架子牛的快速育肥技術方法
發布時間:2014/2/18 16:41:55

架子牛的快速育肥技術方法  

(一)架子牛的選購  

1、品種:肉用雜種牛具有良好的產肉性能,比乳用牛生長快,飼料報酬高,在同樣育肥水平條件下,肉用雜種牛日增重2公斤以上,屠宰率可達60%~65%。因此,架子牛最好選購國外優良肉牛、乳肉兼用品種(如夏洛來、西門塔爾、利木贊、皮埃蒙特牛等)與我國本地黃牛(如晉南牛、秦川牛、南陽牛、魯西牛和阜陽牛等)雜交所產的雜交牛進行育肥。  

2、性別:相同的育肥水平條件下,公牛生長速度比閹割公牛和母牛快,飼料轉化率高,而且酮體瘦肉多、脂肪少。通常公牛增重速度高于閹割公牛10%,閹割公牛又高于母牛10%。所以,架子牛快速育肥,最好選購公牛,而不用閹割公牛和母牛。如果選擇閹割公牛,則以早期閹割(3~5月齡去勢)的為好。  

3、年齡與體質外貌:年齡在1.5~2歲或15~21月齡,健康,體重在300公斤以上,具備四肢高、體型長、性情溫順、皮膚松弛有彈性等特點。  

(二)架子牛的育肥  

1、育肥前期(適應期)的飼養:讓架子牛充分飲水,多喂粗飼料(氨化秸稈和青貯飼料),少喂精料,以后逐步增加精料,減少粗飼料的喂量。該期大約需15天左右。飼喂方法為:讓牛自由采食氨化秸稈或青貯玉米秸稈,供應充足飲水,從第2天開始逐漸加喂精料,以后迅速增加,到前期結束時,每天飼喂精料可達2公斤左右;或混合精料按體重的0.8%投給,平均每天約1公斤。精料配方是:玉米粉45%、麥麩40%、餅類10%、骨粉2%、尿素2%、食鹽1%,另每1公斤精料加兩粒魚肝油。  

2、育肥中期(過渡期)的飼養:該期選用全價、高效、高營養的飼料,讓牛逐漸適應精料型日糧。但為防止由于精料過多而引發肉牛拉稀、酸中毒等疾病發生,此期不宜過長,通常為30天左右。該期的飼料配方為:玉米粉57%,麥麩5.5%,去皮棉籽餅12%,玉米秸粉25%,骨粉0.3%,貝殼粉0.3%,食鹽50克/頭,維生素A2國際單位/頭,每天早、晚各飼喂1次,保持4~5公斤/天,喂后2小時飼水。  

3、育肥后期(突擊催肥期)的飼養:該期大約需45天左右。飼養要點是:日糧以精料為主,精料用量可占整個日糧總量的70%~80%,并供給高能量(60%~70%)、低蛋白飼料(10%~20%),按每100公斤體重1.5~2公斤確定精料量,粗精料比例為1:2直到1:3。適當增加飼喂次數,并保證飲水供應充足。飼料配方為:玉米粉2~3公斤,糖渣20~25公斤,酒糟15~20公斤,青貯秸稈10~15公斤,食鹽50克,礦物質添加劑20克,早晚各飼喂1次;或用玉米粉56%,棉籽餅10%,麥麩8%,氨化麥秸粉24%,生長素1%,食鹽1%,碳酸氫鈉0.5%,每頭每天飼喂6~7公斤。  

(三)使用增重劑和瘤胃調控添加劑  

1、增重劑:目前,常用的主要有二種:一種是激素類,如睪丸酮、雌二醇、孕酮、乙烯雌酚等;另一種是通過瘤胃起作用的增重劑,如莫能菌素、拉沙里菌素等。前者主要是埋植在牛的耳根皮下發揮作用,架子牛的埋植量為36毫克/頭;后者是以添加劑的形式,與飼料混合服用,一般1公斤精料混合40~60毫克,初喂量可低些,以后逐漸增加至需要量,但每天每頭喂量不能高于360毫克。應用增重劑,可使肉牛日增重提高9.38%~27.31%。  

2、瘤胃調控添加劑:為降低瘤胃內異常發酵酸度過高,防止慢性酸中毒,在用高精料日糧育肥牛時,最好少喂或不喂酸度過大的青貯料,而用胡蘿卜(或維生素A)來滿足維生素的需要。同時在其日糧中加入適量瘤胃調控添加劑,如碳酸氫鈉和氧化鎂等緩沖化合物。一般碳酸氫鈉和氧化鎂比例為2:1,碳酸氫鈉的用量為2%~1.4%(精料量)。另外,也可用甲醛或甲醛處理的飼料喂肉牛,可顯著提高增重。一般用0.01%~0.02%的甲醛液,讓牛自由飲用。  

(四)架子牛的管理  

1、建好育肥牛舍(棚):育肥架子牛的棚舍,要建立在地勢高燥、背風向陽、水源充足、地下水位低的地方。開放式、半開放式或封閉式均可。一般采用磚墻、封閉式棚舍,前后設有窗戶,無運動場,通槽飼養。冬春季節在我國北方一定要搭建塑料暖棚,做到冬暖夏涼。肉牛適宜的生活環境溫度為7~27℃。  

2、限制運動:肉牛在育肥期應限制運動,一般采取拴系飼養(韁繩的長度以牛能臥下為度),以減少其活動范圍,降低能量消耗,提高育肥效果。  

3、建立正常的生活制度:育肥期間要定時給牛喂料、飲水,堅持每天給牛刷拭身體1~2次,以保持牛體衛生,促進血液循環,提高育肥效果。為檢查其飼養效果,每月應給牛稱重1次,以便及時發現問題采取改進措施。  

4、加強防疫:保持牛舍衛生,搞好消毒防疫。對新購進的架子牛,應進行全面的檢疫,嚴禁將傳染病區的牛購入。購入后立即進行牛口蹄疫、牛猝死癥等免疫,并用0.25%的螨凈乳劑對牛進行一次普遍擦試或用2%敵百蟲溶液噴灑牛體,以驅除體外寄生蟲。進欄1周內,以1公斤體重牛喂6~8克左旋咪唑,驅除體內寄生蟲,然后投喂健胃藥,做好催肥準備。  

5、供足飲水:育肥期間飲水要供應充足,水質良好。冬春季節,水溫一般不低于20℃,并保持清潔。

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